Pourquoi il faut bien mâcher

Les repas sont un plaisir, tout comme la cuisine et la mastication. Ce qui est beaucoup plus important de nos jours. Ronger est vraiment un objectif primitif du cerveau; celui qui informe le corps qu’il vit réellement la préservation personnelle. Lorsque vous mangez, votre intuition de survie peut être temporairement désactivée et le corps peut se détendre. Sur le plan physique, la mastication produit les saveurs et les produits chimiques des aliments et les mélange avec la salive, de sorte que tout le corps peut fabriquer les enzymes du système digestif appropriées. Il ouvre également un canal d’interaction utilisant le système nerveux central en envoyant des impulsions vers l’esprit sur le type de nourriture en route, en plus de la quantité. «La nature va fustiger ceux qui ne mastiquent pas», a été le cri de fermeture assez sévère du nutritionniste américain et noisier de la nutrition Horace Fletcher. Il pensait que chaque bouchée devait être mâchée au moins 100 fois. C’était une croyance qui lui avait valu le nom de l’Excellent Masticator et peut-être un os de mâchoire aux dimensions de celui de Roger Ramjet. Fletcher a même mâché du liquide. Il y a un dicton dans les médicaments orientaux que vous devez mâcher vos liquides et boire vos aliments. Fletcher est devenu enthousiasmé par cette idée après avoir été rejeté pour l’assurance maladie. Il avait été un gars gargantuesque à l’époque, pesant beaucoup plus de 135 kilogrammes. Monter les escaliers s’apparentait au cerclage d’un masque à oxygène et à la mise à l’échelle de l’Everest pour le nutritionniste autodidacte. Besoin de se débarrasser de ses plis, Fletcher a mis au point un plan de régime qui ne se concentrait pas tant sur les repas qu’il mangeait que sur la façon dont il les ingéraient. Il a juré de ne jamais avaler sa nourriture avant qu’elle n’ait été bouillie. Bien plus rongeant, il avait l’intention de savourer ses repas et de faire l’expérience de plus gros avec moins. Il s’est rapidement débarrassé de ses tripes et a retrouvé sa vitalité et a donné naissance au flétchisme. Entre 1895 et 1919, Fletcher a parcouru la planète et a influencé les habitudes alimentaires de nombreuses personnes, dont l’écrivain Tag Twain et le magnat du pétrole John D. Rockefeller. Des communautés rongeantes ont commencé à exister dans toute l’Amérique du Nord, leurs membres se rassemblant à Fletcherise. Fletcher a donné des conférences où il a régurgité son idée de la façon dont le rongement prolongé empêchait de trop manger. Des études menées à l’université chinoise de Harbin Healthcare soutiennent ce concept. Les chercheurs ont déterminé qu’une augmentation des rongements stimule la présence de ghréline, une hormone qui gère l’appétit – même si cela n’équivaut pas nécessairement à une perte de poids. Fletcher croyait également qu’un rongement beaucoup plus prolongé conduisait à une meilleure santé systémique et bucco-dentaire en plus d’une force et d’une forme physique accrues. Pour démontrer le second, il a poussé une équipe d’athlètes sportifs universitaires du Yale College à une série de défis de conditionnement physique. Il les a vaincus dans de forts virages de jambes et a soulevé plus de poids avec ses mollets que les garçons de 40 ans son cadet. La déclaration de Fletcher selon laquelle une mastication copieuse augmente la force est douteuse; il était normalement un gars fort. Mais Fletcher exploitait quelque chose. Peut-être que sa physicalité s’est améliorée de manière si significative à cause des impacts psychologiques de sa mastication consciente. Le kinésiologue et naturopathe Brian Schaefer anime des ateliers sur le rongement exprès. Il sent que l’action physique de la mastication a des hyperliens intimes qui ouvrent des voies vers des degrés plus élevés de communication, cours de cuisine en particulier les domaines psychique et intuitif. «Tout dans l’univers est un niveau d’interaction», déclare Schaefer. «Chaque fois que vous mâchez inconsciemment ou consommez de la nourriture en morceaux, le système nerveux devient stressé, ce qui déséquilibre les techniques lymphatiques et sanguines. Consommer à la hâte ferme complètement les voies de communication du corps vers les royaumes clairvoyants et intuitifs.  » La mastication consciente est un exercice si efficace car elle imprègne une intention abstraite d’avoir un exercice physique et ciment que vous faites automatiquement pour être et chercher à rester plein de vie. Schaefer regarde cette idée dans son ebook The Type of Life: «Si vous mangez instinctivement, vous serez un animal de compagnie intelligent, mais vous ne serez pas une âme consciente vivant avec intuition et motivation. La façon dont vous décomposez et assimilez votre repas est simplement la façon dont vous digérez et assimilez votre expérience de style de vie.